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金魚餛飩的做法

發布日期:2019-05-18 作者: 點擊:

北方人叫餛飩,南方人叫雲吞,無論叫什麽,總之它的味道還是讓太多人喜歡的,那麽今天我們就來說一下金魚餛飩的製作方法吧,愛吃餛飩的趕緊收藏吧。


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準備食材:豬肉餡200克、餛飩皮一打、大蔥白一段、生薑一塊、五香粉少許、澱粉1/2湯匙、鹽適量、生抽1湯匙、香油數滴、白胡椒粉少許、香蔥1

製作步驟:

1、先把攪打好的豬肉餡再剁上幾分鍾,經過手工剁餡肉餡會更香。(這一步是餡料鮮美的必要程序)

2、肉餡放入大碗中,撒入適量的鹽、少許五香粉、1湯匙的生抽、攪打均勻,提前準備好蔥薑水(大蔥白和生薑切碎成絲溫水浸泡而成)

3、分3次調入3湯匙的蔥薑水,待水分被肉末完全吸收後再加入下一湯匙哈。最後再調入少許的水芡粉攪拌均勻,這是餛飩店的老板娘告知的小秘方,餛飩餡吃起來會更爽滑細膩口感更好哦。

4、準備好了餛飩餡,取出冰箱冷藏保存的餛飩皮。

5、餛飩皮的四周邊沿抹上少許水,舀入一勺肉餡兒放在餛飩皮中間。

6、大拇指和食指配合,四個角往一起聚攏,虎口處一捏攥緊即成一條小金魚餛飩。做法非常的簡單,即使手殘黨也可輕鬆駕馭。

7、這種包餛飩的方法簡單到爆,一分鍾至少包1020個!

8、在包製餛飩的同時鍋中燒開水,撒入少許鹽,將包好的餛飩直接放入開水中煮熟即可。

9、金魚般的餛飩甚是可愛,小乖小乖的,就連大人看著都忍不住流口水呢。

19、把金魚餛飩盛到碗中,倒入適量的餛飩湯,撒入少許胡椒粉,再滴入幾滴香油,即可端碗上桌了!

以上就是金魚餛飩的做法,希望能為您的餐桌多一份選擇。

本文網址:/news/469.html

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